Альжаксина, Н. Е.; Далабаев, А. Б.; Абылгазинова, А. Т.; Хастаева, А. Ж.; Жадрасын, Ж. К.
(Ғылым және білім=Наука и образование=Science and education № 1-2 (66), 2022)
Тамақ өнімдерін ластаушылар тобы, атап айтқанда, монохлорпропандиолдардың (3-MCPD және 2-MCPD) және глицидолдың (GE) этерифицирленген түрлерін қоса алғанда, технологиялық процестерден туындаған өсімдік майлары, жақында ...