В данной статье рассматриваются принципы системы НАССР, этапы внедрения элементов системы и ее роль в мясной промышленности. В настоящее время в связи с обязательным внедрением НАССР, предприятия должны придерживаться ...

В статье разработана рецептура вафельных хлебцев из кукурузной, овсяной, пшеничной муки в соотношении 2:2:1 соответственно и с добавлением сиропа шиповника и тыквеных семечек. Кукурузная мука содержит большое количество ...

Тағамдық ӛнімдерде нитраттардың қолайлы концентрациясының болуы маңыздылығы, жемістер мен кӛкӛністердің адам ағзасына қажет пайдалы микроэлементтер мен дәрумендерді қамтитын, ең кӛп тҧтынылатын тағамдардың бірі туралы ...

В этом исследовании изучалось потенциальное использование верблюжьего молока в качестве альтернативного сырьего источника в рецептуре мягкого мороженого, так как основными ингредиентами, используемыми в классических ...

Большие перспективы в увеличении кормовой базы животноводства Казахстана открываются в связи с созданием и внедрением в производство новой сельскохозяйственной культуры тритикале. В настоящее время создан ряд новых сортов ...

Западно-Казахстанская область считается зоной, где формируется зерно с высоким содержанием клейковины (до 40% и более) и белка (от 9 до 18% и более), поэтому является уникальной для проведения селекционной работы с целью ...

Мақалада еліміз аумағындағы жайылымдық алқаптарының тозу проблемалары зерттеледі. Облыстар бойынша жайылымдық алқаптардың жағдайына талдаулар жасалады және мәдени-техникалық жағдайы бойынша жіктеме жасалады. Сапалық жай ...

Наличие разнообразных факторов (геоструктурных, климатических и т.д.) на территории Западно-Казахстанской области, сформировала разнообразные условия выхода подземных вод (родниковых источников, мочажин, пластовых ...

В данной статье представлены результаты исследований по влиянию сроков посева и норм высева на продуктивность и качественные показатели зеленой массы и зерна сортов озимого тритикале в условиях Западно-Казахстанской ...

Соңғы жылдары Қазақстанда ауыл шаруашылығы жағдайындағы өңделмеген жерлердің көлемінің артуына байланысты Ixodidae қансорғыштар (кенелер) санының көбеюі жиі байқалады. Бұл паразиттер бабезиоз, тейлериоз, нутталиоз және ...