Қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасымен қауіпсіздігін қамтамасыз ету

Гумарова, А. К.; Машанова, Н. С.; Чинарова, Э. Р.; Жақсыбаева, А.Т.

Қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасымен қауіпсіздігін қамтамасыз ету

Гумарова, А. К.; Машанова, Н. С.; Чинарова, Э. Р.; Жақсыбаева, А.Т.

URI: http://hdl.handle.net/123456789/807

Date: 2017-01-02

Abstract:

Мақалада тағам өнімдерінің қауіпсіздік мәселесі, қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасын көтеру және қауіпсіздігін қамтамасыз ететін негізгі жүйелер, Қазақстан Республикасында тағам өнімдерін гигиеналық бақылаудың нормативтік және құқықтық базасы келтірілген.

Show full item record