Мақалада БҚО-ның «Каркула» ШҚ мен «Есет» ШҚ өндірілетін сүт және сүтқышқылды өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштерінің зерттелген нәтижесі берілген. Аталған сүт зауыттарында өндірілетін сүт және сүтқышқылды өнімдердің сапасы мен қаупсіздігі стандарт және СанПиН талаптарына сәйкес болды.
