Функционалды бағыттағы йогурттың технологиясы бойынша өсірілген тритикале дәндерін пайдалану

Гумарова, А. К.; Байбатыров, Т. А.; Айтмуханова, З. М.; Аллабергенов, А. Б.

dc.contributor.author	Гумарова, А. К.
dc.contributor.author	Байбатыров, Т. А.
dc.contributor.author	Айтмуханова, З. М.
dc.contributor.author	Аллабергенов, А. Б.
dc.date.accessioned	2021-11-09T10:01:24Z
dc.date.available	2021-11-09T10:01:24Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.issn	2304-5681.
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1859
dc.description.abstract	Мақалада өсіріліп ұсақталған тритикале дәндері қосылған йогурттың технологиясы-ның зерттеулері қарастырылған. Жаңа функционалды өнімде өсімдік компоненттерінің оптималды мөлшері, органолептикалық көрсеткіштері және сақталуы қарастырылған.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Алматы технологиялық университетінің хабаршысы - 2019.	ru
dc.subject	қр	ru
dc.subject	тағам өңдірісі	ru
dc.subject	отандық басылым	ru
dc.subject	ғылыми журнал	ru
dc.subject	мерзімдік басылым	ru
dc.subject	журнал коксон	ru
dc.subject	йогурт	ru
dc.subject	йогурт	ru
dc.subject	ашытқы	ru
dc.subject	тритикале	ru
dc.subject	өсірілген дәндер	ru
dc.subject	функционалды өнім	ru
dc.subject	тамақтану	ru
dc.subject	тағам талшықтары	ru
dc.subject	технология	ru
dc.title	Функционалды бағыттағы йогурттың технологиясы бойынша өсірілген тритикале дәндерін пайдалану	ru
dc.type	Article	ru