Мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау

Байбатыров, Т. А.; Жаксымбет, О. С.

dc.contributor.author	Байбатыров, Т. А.
dc.contributor.author	Жаксымбет, О. С.
dc.date.accessioned	2020-11-09T05:36:34Z
dc.date.available	2020-11-09T05:36:34Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1531
dc.description.abstract	Бұл мақалада мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау жұмыстары сипатталған. Дайын өнімнің органолептикалық және физико-химиялық сапалық көрсеткіштері зерттелді.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ЗКАТУ им. Жангир хана	ru
dc.subject	қр	ru
dc.subject	отандық басылым	ru
dc.subject	конференции	ru
dc.subject	республикалық конференция	ru
dc.subject	кекс	ru
dc.subject	кондитер өнімдері	ru
dc.subject	мия сығындысы	ru
dc.subject	тағам өндірісі	ru
dc.title	Мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау	ru
dc.title.alternative	"Роль молодежи в развитии науки и инновации в ХХІ веке" в рамках программы "Рухани жаңғыру", посвящ. 20-летию столицы Республики Казахстан - города Астаны "Ел жүрегі - Астана" и 55-летию Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана: мат. третьей респ. науч.-практ. конф. студентов и магистрантов	ru
dc.type	Article	ru