Оценка санитарно-микробиологических показателей обсемененности рыб, реализуемых в стихийных рынках [Текст]

Гинаятов, Н.С.; Абдрахманова, Д.А.

DSpace Home
→
Факультеты
→
Факультет "Ветеринарной медицины и биотехнологии"
→
Научные труды
→
Статьи
→
View Item

dc.contributor.author	Гинаятов, Н.С.
dc.contributor.author	Абдрахманова, Д.А.
dc.date.accessioned	2020-01-13T11:18:20Z
dc.date.available	2020-01-13T11:18:20Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.issn	2305-9397
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1088
dc.description.abstract	В статье приведены результаты сравнительного изучения микробного обсеменения рыб, реализуемых в стихийных и специализированных рынках, с целью выявления нарушений правил ведения технологического процесса (хранения, транспортировки, реализации) в несанкционированных местах продажи рыб и донесение до потребителей о потенциальной угрозе данной продукции здоровью людей.	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Наука и образование №3	ru
dc.subject	рк	ru
dc.subject	научный журнал	ru
dc.subject	периодическое издание	ru
dc.subject	отечественное издание	ru
dc.subject	журнал кксон	ru
dc.subject	заразные болезни	ru
dc.subject	рыбы	ru
dc.subject	стихийные рынки	ru
dc.subject	микробное обсеменение	ru
dc.subject	контаминация	ru
dc.title	Оценка санитарно-микробиологических показателей обсемененности рыб, реализуемых в стихийных рынках [Текст]	ru
dc.type	Article	ru