ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА БЫЧКОВ И СЕЗОНА ГОДА НА БЕЛКОВЫЙ СОСТАВ, АКТИВНОСТЬ ТРАНСАМИНАЗ СЫВОРОТКИ КРОВИ И ЕСТЕСТВЕННУЮ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ

Abstract

В статье приводятся результаты изучения показателей белкового состава, активности ферментов переаминирования и естественной резистентности чистопородных и помесных бычков по сезонам года. Установлено максимальное содержание общего белка, его фракций и активности трансаминаз сыворотки крови в летний сезон года по сравнению с зимним у бычков всех групп показатели естественной резистентности, наоборот, в летний период у молодняка всех генотипов снизились. Установлено лидирующее положение помесных бычков (½ симментал х ½ черно-пестрая) по всем биохимическим показателям крови. Минимальной концентрацией общего белка, его фракций, активностью трансаминаз, уровнем БАСК, лизоцима и В-лизинов сыворотки крови как зимой, так и летом отличался помесный молодняк (½ симментал х ½ красная степная).