Кожахметова, З. А.; Мыктыбаева, Р. Ж.; Аталихова, Г. Б.; Сансызбай, А. Р.; Өтебаев, Ж. М.
(ЗКАТУ им. Жангир хана, 2024-01-10)
Исследовано влияние различных концентраций лактозы (3, 4, 5, 6, 7, 8) на кислотообразование выделенных новых штаммов молочнокислых бактерий вида Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei ...