Өсімдік негізіндегі ақуыз компоненттерін қолдану арқылы құс етінен паштет дайындау

Кайркулова, А. С.

dc.contributor.author	Кайркулова, А. С.
dc.date.accessioned	2023-11-24T07:25:05Z
dc.date.available	2023-11-24T07:25:05Z
dc.date.issued	2023-04-12
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2787
dc.description	36 К 15 Кайркулова, А. С. Өсімдік негізіндегі ақуыз компоненттерін қолдану арқылы құс етінен паштет дайындау / А. С. Кайркулова, Т. А. Байбатыров, науч. рук. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 суәір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. І. - Б. 180-185 (Орал)	ru
dc.description.abstract	Мақалада өсімдік негізіндегі ақуыз компоненттерін қолдана отырып, құс етінің функционалдық қасиеттерін зерттеу арқылы жоғары тағамдық құндылық пен диеталық өнімді алу қарастырылады. Мақалада функционалды қоспаға арналған шикізатқа (куркума, ламинария, қарақұмық ұны) әдеби шолу берілген. Ол адам ағзасына әсер ететін функционалды қоспадағы шикізаттың пайдалы қасиеттерін сипаттайды. Функционалды қоспалар ретінде таңдалған шикізаттың химиялық және биологиялық көрсеткіштері көрсетілген. Осы факторларды ескере отырып, біздің мақсатымыз - адам денсаулығына пайдалы диеталық өнімді дайындау болып табылады.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Жәңгір хан атындағы БҚАТУ	ru
dc.subject	отандық басылым	ru
dc.subject	БҚАТУ	ru
dc.subject	конференции	ru
dc.subject	ақуыздар	ru
dc.subject	функционалды қоспалар	ru
dc.subject	куркума	ru
dc.subject	ламинария	ru
dc.subject	қарақұмық ұны	ru
dc.subject	паштеттер	ru
dc.subject	құс еттері	ru
dc.title	Өсімдік негізіндегі ақуыз компоненттерін қолдану арқылы құс етінен паштет дайындау	ru
dc.title.alternative	«ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ	ru
dc.title.alternative	СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023»	ru
dc.title.alternative	COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023"	ru
dc.type	Article	ru