Глютенге төзбеушілік және глютенсіз өнімдердің ерекшеліктері

Жолдасбек, Н.; Әбдірахман, Д.; Нурымова, М.

dc.contributor.author	Жолдасбек, Н.
dc.contributor.author	Әбдірахман, Д.
dc.contributor.author	Нурымова, М.
dc.date.accessioned	2022-02-15T10:54:29Z
dc.date.available	2022-02-15T10:54:29Z
dc.date.issued	2021-04-12
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2038
dc.description.abstract	Мақалада глютен жайлы және глютенге төзбеушілік туралы түсінік берілді. Целиакия ауруының себептері, жалпы глютенге төзбеушілік белгілері сипатталды. Күнделікті қолданылатын глютенді өнімдер түрлері аталып, клейковинасы бар өнімдерді қолданудан жүре келе аллергия пайда болу мүмкіндігі ашылып жазылды. Gluten Free-глютенсіз өнімдердің ерекшеліктері айтылды.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Біз - Қазақстан болашағымыз: Қазақстан Республикасы тәуелсіздігінің 30 жылдығына арналған халықаралық ғылыми-практ. конф. материалдары	ru
dc.subject	глютен	ru
dc.subject	целиакия ауруы	ru
dc.subject	глютенсіз өнімдер	ru
dc.title	Глютенге төзбеушілік және глютенсіз өнімдердің ерекшеліктері	ru
dc.type	Article	ru