Abstract:
В данной статье приведены исследования по изучению скорости расщепления клетчатки микрофлорой преджелудков у коз в зависимости от состава рациона. Применение в рационе животных Полисол Омега-3 оказывает положительный эффект на процессы пищеварения в рубце. Увеличение количества инфузорий в рубцовом содержимом способствует эффективному расщеплению кормов. Это обеспечивается оптимизацией процессов ферментации в рубце и как следствие улучшению роста микроорганизмов. Козам экспериментальной группы совместно с концентратами задавали Полисол Омега-3 в сухом виде. Процент расщепления целлюлозы определяли весовым методом по Фикташ Й.С. Целлюлозолитическая активность микрофлоры у коз имеет довольно существенные колебания в течение суток. В пробах, взятых натощак у всех животных, отмечалась максимальная активность микрофлоры - 3,85±0,012%. В контрольной группе после утреннего кормления в течение 3-4 часов наблюдалось постепенное снижение активности микрофлоры до 3,1±0,21% и повышение концентрации водородных ионов до 7,5±0,30. Спустя 6-8 часов после кормления активность микрофлоры снова повышалась, а рН возвращалась к нейтральному - 6,7±0,73. У животных опытной группы отмечается тождественная динамика, однако необходимо отметить, что количество инфузорий достоверно выше по сравнению с контрольными животными. Одновременно с этим регистрировалась меньшая вариация водородных ионов. Так, спустя 3-4 часа активность микрофлоры составляла 3,7±0,23%, а концентрация водородных ионов составляла 7,02±0,24, через 6-8 часов данные показатели характеризовались следующими величинами 3,77±0,31% и 7,01±0,321, соответственно. Полученные результаты позволили заключить, что суточная активность микрофлоры рубца имеет определенные закономерности, заключающиеся в чередовании повышенной и пониженной активности целюлозолитической активности и общем количестве простейших рубцового содержимого. С повышением количества инфузорий отмечается снижение активности целлюлозолитических бактерий, и наоборот.
